套餐
S套餐 【OMAKASE日本無菜單料理】
「OMAKASE」９品的日本料理套餐。
擁有15年經驗並曾米其林餐盤「ISAGI 日本無菜單料理」的主廚「山野敬太郎」
四季更替，主廚創意十足的原創料理。搭配日本料理和美酒，請享受味蕾的小旅行。
主廚親自透過吧檯與每位客人面對面交流，以充滿現場感的料理細心款待，這就是「山野」的風格。
【套餐內容】
季節小菜
生魚片拼盤
時令燉煮料理
燒物（海鮮料理）
炸物
蒸物
主菜（特選肉料理）
主食（釜飯、味噌湯）
季節甜點
此為範例，菜單每月更換。
預約申請 → https://inline.app/booking/yamano/in-line預約申請
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お任せ９品の日本料理コースメニューとなっております。
15年の経験を持ち、ミシュラン「セレクテッドレストラン」に名を連ねた福岡発の人気日本料理店「いさぎ」元シェフ、「山野敬太郎」による、四季折々、シェフの独創的なオリジナルコースメニュー。
シェフ自らカウンター越しにお客様一人ひとりと向き合い、ライブ感溢れる料理で細やかにもてなすのが「山野」のスタイルです。
日本料理に合うお酒と共に、舌鼓の旅をお楽しみください。
【コース内容】
季節の先付
お造り盛り合わせ
旬の炊き合わせ
焼き物（魚介の一品）
揚げ物
蒸し物
強肴（特選肉料理）
お食事（釜飯・味噌汁）
季節の甘味
こちらは一例です。
コース内容は毎月新しく更新させていただいております。
ご予約申請はこちらから💁
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A套餐 【OMAKASE日本無菜單料理】
包括A5特級和牛、天婦羅、季節湯蒸和色彩繽紛的手毬壽司等6道菜。
「S套餐份量有點多」
「如果有更小一點的套餐就好了」
「所有的菜都很好吃，但有什麼特別推薦的菜嗎？」
這樣的組合非常適合您！
季節小菜
生魚片拼盤
燒物（海鮮或肉料理）
蒸物
釜飯（或其他主食）
季節甜點
此為範例，菜單每月更換。
預約申請 → https://inline.app/booking/yamano/in-line預約申請
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A5特等日本和牛、天ぷら、季節の茶碗蒸しに、彩り鮮やかな手毬寿司など、6品のコースとなっております。
「量が多い」
「もう少し少ないコースがあればなぁ」
「全部美味しいけど、コレ！といったメニューはないの？」
そういったあらゆるニーズにお答えしたいという思いを形にし、表現し、チャレンジしたコースです。
毎月変わる「彩り鮮やか手毬寿司」、 その他、全てのメニューがシェフ「山野敬太郎」の丁寧で独創的な品々となっており、必ずご期待にお応え致します。
【コース内容】
季節の小鉢
お造り盛り合わせ
焼き物（魚介または肉料理）
蒸し物
山野特製手毬寿司
季節のデザート
こちらは一例です。
コース内容は毎月新しく更新させていただいております。
※お飲み物は別途料金をいただいております。
ご予約申請はこちら💁
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精選午餐套餐（11:30-14:00，五六日限定）
主菜食材可根據顧客的喜好選擇【肉料理】【魚料理】【天婦羅】三種。
每道菜都使用精選的新鮮食材，廚師將用心烹調。
每一款主菜都是為整個套餐增添色彩的一品。請盡情享受您所喜好的美味！
【和牛套餐】A5黑毛和牛御膳（1280元）
【刺身・烤魚套餐】精選刺身與烤魚御膳（980元）
【天婦羅套餐】季節天婦羅御膳（980元）
加價200元即可增加和牛的份量。
［加選選項］
• A5 黑毛和牛（肉御膳的主菜）(+480元)
• 天婦羅拼盤 (+350元)
• 精選生魚片 (+350元)
• 烤魚 (+350元)
另需服務費10%
飲料另計
請在備註欄中填寫您希望的御膳。
預約申請 → https://inline.app/booking/yamano/in-line預約申請
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特選御膳セット（ランチ時間のみのご提供です）
メインの食材は、お客様のお好みに合わせて【肉料理】【魚料理】【天ぷら】の3種類からお選びいただけます。
それぞれ厳選された新鮮な食材を使用し、シェフが心を込めて調理いたします。
どのメイン料理も、コース全体を彩る一品です。ぜひ、お好みの味わいをお楽しみください。
【肉料理】A5黒毛和牛御膳（1280twd）
【魚料理】彩り魚御膳（980twd）
【天ぷら】季節天ぷら御膳（980twd）
※別途200元でメイン食材の量を増やすことができます。
［追加オプション］
• A5 黑毛和牛（肉御膳のメインディッシュ）(+480元)
• 天婦羅プレート(+350元)
• 極選刺身盛り (+350元)
• 季節の焼き魚 (+350元)
備考欄にご希望の御膳をご記入ください
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※圖片僅供參考。
